Production de l’huile de Soja et ces analyses physico-chimiques

Ait Ahmed, Nadia : promotrice; Halouane, Sabiha

dc.contributor.author	Halouane, Sabiha
dc.contributor.author	Ait Ahmed, Nadia : promotrice
dc.date.accessioned	2018-03-21T09:38:58Z
dc.date.available	2018-03-21T09:38:58Z
dc.date.issued	2016-06-29
dc.identifier.uri	http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/9145
dc.description	Option : Analyse	en_US
dc.description.abstract	L’étude a porté sur le processus de fabrication d’huile de soja et leur analyse physicochimique. Cette étude a été réalisée au complexe CO.G.B La Belle(UP07) de Bejaia. Le processus de raffinage de l’huile de soja a pour l’objectif final l’obtention d’une huile pure de qualité. L’interprétation des résultats, a montré leurs conformités aux normes fixées par l’entreprise. Donc, cette étude justifie le bon déroulement du raffinage. Enfin, on déduit que l’huile produite par CO.G.B La Belle de Bejaia est de bonne qualité.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	Université Abderrahmane Mira- Bejaia	en_US
dc.subject	Huile de sodja : CO.GB : Physico-chimique	en_US
dc.title	Production de l’huile de Soja et ces analyses physico-chimiques	en_US
dc.type	Thesis	en_US