Suivi des paramètres physicochimiques d’une enzyme libre et immobilisée application dans le raffinage d’une huile alimentaire

Abstract

Cette étude présente des stratégies linéaires et non-linéaires de contrôle appliquées à l'asservissement en vitesse d'une Machine Asynchrone a Double Alimentation (MADA) dont les enroulements statoriques et rotoriques sont relies a des onduleurs de tensions a Modulation de Largeur d'Impulsion indépendants. Nous avons choisi de repartir les puissances actives entre le stator et le rotor suivant un certain rapport de proportionnalité. Cela nous conduit à garantir, en régime permanent, une répartition des pulsations statoriques et rotoriques. Cette répartition est assurée dans un premier temps par deux régulateurs de pulsations reparties, et dans un deuxième temps par le biais des angles de transformation directement. Nous développons ensuite deux modèles analytiques de la MADA : le premier exprime les courants, et les simulations des stratégies de contrôle linéaire (contrôle vectoriel), et nonlinéaire (contrôle par logique floue), démontrent un bon découplage entre l'axe magnétisant et l'axe du couple. Une validation expérimentale est présentée. Les premiers résultats expérimentaux montrent le bon contrôle de l'état magnétique de la machine, ainsi que la répartition des puissances désirées à travers les pulsations.