Browsing by Subject "UHT"

Now showing items 1-3 of 3

Etude des propriétés physico-chimiques d’un produit laitier lors du processus de conservation de l’entreprise Tchin-lait Candia cas du lait UHT demi-écrémé

Mechakra, Amina; Yahou, Fatma; Boudjouan, Fares ( Encadreur ) (Unuversité de Béjaia, 2023-06-26)

Le mémoire de fin d'étude intitulé "Etude des propriétés physico-chimiques d'un produit laitier lors de processus de conservation de l'entreprise Tchin-Lait Candia, cas du lait UHT demi-écémé. " a pour objectif d'étudier ...
Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique d'une préparation culinaire à base de matière grasse végétale "le MAITRE "produite par l'unité Tchin-Lait/Candia

Boudjemiel, Kenza; Hassani, Salma; Djellili, F. ( Encadreur ) (Unuversité de Béjaia, 2023-06-21)

La présente étude a été réalisée au niveau de l'unité de production Tchin -lait /Candia /Bejaia,surunneveauproduit la préparation culinaire " le maitre ".afin de suivire et controler la qualitéphysico-chimiquesetmicrobio ...
Suivi de la qualité physicochimique et bactériologique de la préparation culinaire « LE MAITRE » pendant la DLC (Tchin-Lait CANDIA)

Yhiaoui, Meriama; Babour, Wafa; Hamri-Zeghichi, Sabrina ( Encadreur ) (Université de Bejaïa, 2024-06-27)

Cette étude, menée au sein de l'entreprise SPA Tchin Lait Candia située à Bejaia, visait à suivre la qualité physico-chimique et bactériologique de la préparation culinaire "LE MAITRE" durant sa période de conservation. ...

Now showing items 1-3 of 3

Search DSpace