Abstract:
Dans ce travail nous avons étudie en détail la ligne de production du lait longue conservation traite par la technique UHT. Notre objectif global a consiste a comprendre le système de commande contrôlant l'alimentation en air comprime du réservoir de stockage aseptique.
Afin de pouvoir répondre aux attentes et solutionner la problématique qui nous a été posée par l 'industrie TCHIN LAIT CANDIA, on s'est réfère aux nouvelles technologies existantes sur le marche de l'industrie grâces auxquelles on a pu élaborer un bien meilleur système de commande se basant sur une double boucle de régulation par PID, ou on a traite des méthodes de réglage expérimentales des régulateur PID afin de satisfaire les exigences du cahier des charge, réduisant les pertes en énergie liées automatiquement aux pertes économiques et améliorant la sécurité du personnel en réduisant considérablement le bruit cause par la vanne de décharge d'air comprime.
Concernant l'adaptation de notre projet au sein de l'industrie TCHIN LAIT CANDIA, on doit attendre l'accord du charge de production et avoir la présence de personnes chargées a apporter des modifications au procès.
La période de stage que j'ai effectuée a TCHIN LAIT CANDIA m'a permis de côtoyer le monde du travail, d'enrichir mes connaissances et de gagner une certaine polyvalence en touchant a plusieurs domaines.
Perspectives :
„« Mise en œuvre de la double boucle de régulation d'air comprime sur le TS APV, le plus tot possible.
„« Translater la même réflexion sur l'éventuelles boucles de régulation servant a réguler d'autres procèdes tel que (le degré de température, le débit des fluide'Ketc.)
