Abstract:
Le but de la présente étude était d’une part d’évaluer le taux de résistance aux
antibiotiques et d’autre part de rechercher des souches d’entérobactéries productrices de β-
lacatamases à spectre élargi (BLSE) et/ou résistantes aux carbapénèmes dans les oeufs de
consommation. A cet effet, nous avons isolés 61 souches d’E. coli à partir de 180 oeufs
dépistés. Les souches d’E. coli isolées ont présentées une résistance importante à la
gentamycine (CN), tétracycline (TE) et plus ou moins à l’ampicilline(AMP) et l’amoxicylline
(AMC) avec des pourcentages de 98.36%, 68.85%, 49.18% et de 39.34%, respectivement. La
résistance aux quinolones et fluoroquinolones est également observée parmi ces souches
d’E.coli avec un taux de 11.47% .Nous avons également isolés six souches d’entérobactéries
résistantes aux céphalosporines de troisième génération (céftiofur) avec une prévalence 3.3%
(6/180). Parmi elles deux E. coli productrices de BLSE et 4 souches multi résistantes.
Aucune souche d’entérobactérie n’est résistante à l’ertapénème.
