Abstract:
L’objectif la présente étude est d’évaluer l’activité antibactérienne des composés
phénoliques extraits à partir de trois espèces d’algues marines : Ulva intestinalis, Ulva
lactuca et Halopteris scaparia de la côte de Bejaia en utilisant différents solvants. Les
teneurs les plus élevées en composés phénoliques totaux sont obtenues par les extraits
méthanoliques et éthanoliques pour les trois espèces d’algue à savoir : Ulva intestinalis
(0,0125 et 0,0069mg Eq Cat/g de poudre sec), Ulva lactuca (0,020 et 0,016mg Eq Cat/g de
poudre sec) et Halopteris scoparia (0,0035mg Eq Cat/g de poudre sec), les plus faibles
teneurs en ces composés sont obtenues par l’hexane et le chloroforme avec 0,0016 et
0,0007mg Eq Cat/g de poudre sec pour Ulva intestinalis et l’acétone avec 0,0028 et
0,0006mg Eq Cat pour Ulva lactuca et Halopteris scoparia. L’activité antibactérienne des
extraits d’algue montre que la plupart des souches bactériennes testées sont sensibles aux
extraits des trois algues étudiées. Une activité antibactérienne importante est notée pour les
deux algues vertes Ulva intestinalis, Ulva lactuca qui sont actives vis-à-vis de toutes les
souches bactériennes testées. Les extraits de l’algue brune Halopteris scoparia ont montré
une activité seulement à l’égard des bactéries à Gram positif. Les deux algues Ulva lactuca
et Halopteris scoparia possédant un effet bactéricide vis-à-vis du SARM, E.coli, Bacillus
subtilis et Pseudomonas aeruginosa par contre Ulva intestinalis possède un effet
bactériostatique à l’égard du SARM et E.coli. Les algues vertes se sont avérées être les plus
riches en composés bioactifs.
