Abstract:
Les extraits naturels des plantes contiennent une variété de composés phénoliques auxquels sont attribuées
diverses activités biologiques. Ce travail a pour but de déterminer le potentiel antioxydant et anti-inflammatoire
in vitro des extraits organiques et aqueux préparés à partir des feuilles d’Inula viscosa. Le criblage préliminaire
basé sur des tests spécifiques a révélé la présence de substances ayant de grandes valeurs thérapeutiques
(polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins). L’effet antioxydant des sept extraits sont testés en utilisant les tests
du TAC, activité Scavenger (OH) et le test de décoloration au β-carotène montre que ces extraits possèdent un
pouvoir réducteur (Fe2+, Mo (V)), une forte activité scavenger contre le OH. et une forte capacité d’inhiber la
peroxydation lipidique. Par ailleurs, le test de cytotoxicité sur les globules rouges humaine montre que ces
extraits n’exercent aucun effet toxique à des concentrations comprises entre 50 μg/ml et 1000 μg/ml. Dans le test
anti-hémolytique induit par l’AAPH a fournie une grande protection de la membrane érythrocytaire. Tandis que
test d’inhibition de la dénaturation d’albumine humaine a révélé que les extraits d’I.viscosa sont capable de
contrôler la production d’auto-antigènes et par conséquent ils inhibent la dénaturation des protéines. En
conclusion, cette étude témoigne et justifie utilisation de l’inule visqueuse en médecine traditionnelle dans le
traitement de diverses maladies.
