Abstract:
Les antioxydants jouent un rôle fondamental dans l’élimination de l’excès toxique en espèces réactives
de l’oxygène à l’origine de diverses maladies dégénératives. Ainsi, l’exploitation des molécules végétales
naturelles serait très bénéfique pour la santé humaine. Par conséquent, on c’est intéressé à l’évaluation de
l’activité anti-oxydante des composés phénoliques extraits à partir d’une plante médicinale locale, Eriobotrya
japonica L, et cela en faisant deux types de manipulations, après, bien évidemment, avoir obtenu les différents
extraits des feuilles de notre plante. D’abord, on a effectué le dosage des composés phénoliques (phénols totaux,
flavonoïdes, et tanins condensés) pour pouvoir faire une appréciation qualitative et quantitative ; puis, on est
passé à la mesure de l’activité anti-oxydante des extraits en réalisant deux tests : l’activité scavenging du radical
DPPH●+, ABTS●+. On a clôturé notre étude par le fractionnement et la caractérisation de l’activité antioxydante
des extraits par chromatographie sur couche mince. Les résultats expérimentaux ont révélé que les extraits
d’Eriobotrya japonica L ont été riches en phénols totaux (95.33 ± 6.22 à 179.2 ± 2.66 mg EAG/g d’extrait) et en
tanins condensés (12±1.53 à 18377±1.76 mg EC/g d’extrait) et ont montré des teneurs appréciables en
flavonoïde. Quant aux activités antioxydantes de la plante, les extraits ont été de très bons scavengeurs du radical
DPPH● (l’IC50 =114.91 μg/ml qui d’extrait organique du chloroforme et IC50=129.14 μg/ml d’extrait organique
d’hexane). L’activité ABTS●+ est forte (12% ± 6.22% à 66.88% ± 1.58%). Ces constatations nous laissent
imaginer des études plus poussées sur des extraits d’une panoplie de plantes médicinales afin d’en bénéficier d’avantage.
