Abstract:
Quatre vingt souches, isolées à partir de 6 échantillons de sols, ont fait l’objet d’un criblage de souches
productrices de cellulases. De ce fait, Deux souches P4D10 et P3D28 sélectionnées montrant des activités enzymatiques
les plus élevées ont été utilisées pour produire des cellulases. Les résultats des tests d’identification basés sur les
caractères morphologiques, chimiotaxonomique et physiologiques indiquent que les souches semblent appartenir aux
Streptomyces.
L’optimisation de production de cellulases par les deux souches a été étudiée en testant la composition de
milieu de culture, les différentes sources de carbone et d’azotes, du pH, de la température et du temps d’incubation.
L’effet de la température et du pH indique que les cellulases des souches P4D10 et P3D28 se caractérisent par des
optima d’activité à 50 et 60°C ainsi aux pH 7 et 10 respectivement, L’étude de la thermostabilité en absence de substrat
révèle qu’elles sont thermostables et possèdent, les temps de demi-vie à 50° C sont de 4h pour la souche P4D10 et plus
de 6 h à 60 °C pour la souche P3D28. Propriétés qui sont requises pour des applications biotechnologiques. Une
importante inhibition est observée en présence de l’EDTA et l’urée, alors que, les ions Mn2+ et Co+2 stimulent l’activité
cellulase des souches P3D28 et P4D10 respectivement.
L’analyse du zymogramme et SDS-page ont révélé l’existence d’une seule bande pour la souche P3D28 et deux
bandes pour la souche P4D10 ayant des masses moléculaires de 166.5 KDa, 150 KDa et 79 KDa respectivement
