Abstract:
plantes médicinales largement répandues en algérie. Leurs multiples propriétés
pharmacologiques sont dues à leur richesse en substances actives notamment en alcaloïdes
isoquinoléines. Nous nous sommes intéressé d’une part au dosage des composés phénoliques
(polyphénols totaux et flavonoides) de ces plantes et leurs identification par Chromatographie
phase liquide à haute performance (HPLC), ainsi qu’à l’extraction des alcaloïdes et leurs
identification par HPLC. D’autre part une étude de l’activité antioxydante (inhibition de l’acide
linoléique, pouvoir réducteur, effet scavenger du radical DPPH et l’activité anti-peroxydase) de
ces plantes a été évaluée. Quantitativement F.bastardii semble être plus riche en substances
actives (37,50mg/g pour les polyphénols totaux et un rendement de 2,66% pour les alcaloïdes)
que F.capreolata (19mg/g et 1,33%). Suite a cette richesse, F.bastardii présente les plus grandes
activité que l’espèce F.capreolata. Qualitativement F.capreolata présente un nombre plus élevé
en substances actives. Les alcaloïdes de ces plantes inhibent la peroxydation lipidique (67,43%)
et présentent un effet scavenger du radical DPPH
.
(86%) plus important que l’extrait méthanolique, alors que le pouvoir réducteur est plus important dans le cas des extraits
méthanoliques. Ces derniers exercent une inhibition compétitive vis-à-vis de la peroxydase aussi
efficace que celle de la Quercétine.
