Abstract:
Durant le présent travail, nous avons effectués 153 prélèvements dans quatre poulaillers
d’élevage de poulet de chair de la wilaya de bejaia. Les 122 souches d’E.coli sont isolées, ces
souches présentent des profils de résistances différents. Des pourcentages élevés sont obtenus
avec la tétracycline (81,14%), l’acide nalidixique (80,32%), 68,85 %, et 62,29% avec
l’ampicilline et trimethoprime-sulfamethoxazole respectivement. Par contre, des faibles
pourcentages de résistances vis-à-vis la gentamicine (0,81%) et céphalotine (10,65%). La
CMI pour ciprofloxacine des ces souches révèle que pour 69,81% est de 8μg/ml, et que
30,18% des souches ont une CMI de 16μg/ml. 33 échantillons de foie font l’objectif de la
détection des résidus d’antibiotiques par la méthode microbiologique dite méthode de
référence ou de quatre boites
