Abstract:
L’effet de Lactobacillus sur l’obésité chez l’Homme et la prise de poids chez les animaux a
été l’objectif de cette étude. Le dénombrement de Lactobacillus à partir des échantillons de
selles des personnes obèses et maigres a permis d’avoir une différence significative du
nombre de lactobacilles entre les maigres et les obèses. Alors que l’isolement des souches de
Lactobacillus à partir des selles de ces patients a permis de distinguer deux souches de
Lactobacillus fréquentes chez les obèses: Lb.plantarum et Lb.pentosus, différentes de celles
retrouvées chez les maigres : Lb.rhamnosus et Lb.gasseri. L’antibiogramme réalisé sur les
deux souches trouvées chez les obèses atteste de la résistance des deux souches à plusieurs
antibiotiques. Les tests in vivo réalisés sur des cailles en utilisant les deux souches
Lb.plantarum et Lb. pentosus a abouti à une meilleure prise de poids avec Lb.plantarum et le
mécanisme probable serait la résistance aux conditions gastro-intestinales.
