Abstract:
Les espèces des genres Pectobacterium et Dickeya sp sont les agents responsables d’une des
plus importantes maladies bactériennes de la pomme de terre : la pourriture molle qui induit
des dégâts considérables au champ, ainsi qu’en conservation. Face à l’inefficacité des moyens
de lutte classique, des méthodes alternatives ont été mises au point. Dans notre étude, nous
nous sommes intéressés au potentiel antimicrobien d’une souche fongique de Trichoderma
asperellum T34, connue pour son activité antagoniste. Deux souches de Pectobacterium
(atrosepticum et carotovorum) et une de Dickeya solani ont été inoculées sur demi-tubercules
de pommes de terre de deux variétés (blanche et rouge), les résultats du test d’infection ont
permis de distinguer les souches hautement agressives (D. solani et P. carotovorum) de celles
qui le sont le moins (P. atrosepticum), et aussi de différencier les tubercules à peau rouge plus
tolérants à la maladie que ceux à peau blanche. Le traitement préventif par deux
concentrations de T34, (105 et 107 UFC/ml), des demi-tubercules infectés par les trois souches
a permis dans un premier temps de de réduire l’intensité des symptômes après 8h, puis
d’inhiber complétement le développement des pathogènes après 16 et 24h. Le dosage des
composés phénoliques réalisé sur des tissus macérés, traités et/ou intacts a aussi permis
d’établir une corrélation positive entre teneurs en composés phénoliques et activité
antibactérienne du T34. Les résultats obtenus confirment le grand intérêt antagoniste de
Trichoderma sp sur pommes de terre et ouvrent la voie vers d’autres applications.
