Abstract:
La réalisation de ce modeste travail a nécessité un stage pratique au niveau du complexe
CEVITAL d’une durée de six semaines. Une période forte utile pour nous ; d’une part, la
découverte d’un milieu professionnel et la familiarisation avec le process de production de la
margarine puis identifier les éléments essentiels du combinateur ainsi que son principe de
fonctionnement, d’autre part.
L’aboutissement de notre travail, qui consiste à l’automatisation et la supervision d’un
combinateur (cristaliseur) dans l’unité de margarinerie de CEVITAL, en utilisant l’automate
programmable S7-400 et le logiciel TIA PORTAL V11, ne pouvait se faire sans l’intervention
de l’équipe encadrante au niveau du complexe.
Une recherche bibliographique sur des automates programmables industriels de la gamme
SIEMENS, leurs caractéristiques et leur domaine d’utilisation, ainsi que les langages de
programmation utilisables a été réalisée parallèlement avec ce travail, ce qui nous a permis
d’approfondir nos connaissances dans ce domaine des sciences de l’ingénieur.
A l’issu de ce travail, en guise de bilan nous pouvons affirmer que nous avons programmé le
fonctionnement de combinateur (cristaliseur) pour avoir une meilleure texture du produit
(margarine), pour la conception de IHM en vue de la supervision du système permettant de
gérer les interfaces graphiques avec des visualisations et des animations actualisées. La
réalisation d’une IHM nous a permet un meilleur suivi du processus et le diagnostic rapide
d’éventuelles pannes.
