Abstract:
Après les essais effectués sur le traitement raffinage du colza avec acide phosphorique
et acide citrique on peut conclue que le traitement avec acide citrique (H3PO4) est plus
efficace qu'avec l'acide citrique (C6H8O7) à différentes étapes. Les résultats d'analyse
qualitatifs confirment l'efficacité de l'acide phosphorique.
Par ailleurs, l'utilisation de l'acide citrique montre des résultats conforme aux normes
exigées, la différence entre les deux intrants réside dans la quantité d'acide à rajouter pour le
dégommage.la quantité d'acide citrique est 5 fois plus élevé que celle de l'acide
phosphorique.
Donc le choix reviendra au responsable de l'unité raffinage de l'huile qui ont plus de
données sur le plan économique (cout d'Acha)
