Abstract:
L’objectif de cette
étude
concocte
a mettre en évidence
les
propriétés
biologique ,
physicochimique
et
antioxydants
de quatre produits de la ruche
: le miel, le pollen, la propolis,
la cire d’abeille,
l’étude
montre que le miel
possède
un grand pouvoir
énergétique
un
effet
un
bon
thérapeutique
, le pollen ce
caractérise
par son pouvoir
antioxydants
en effet il est riche en
flavonoïdes
qui ont la capacité a
éliminer
des
radicaux
libre, la propolis
possède un excellant
effet antibactérien
elle est utiliser en médecine et en cosmétique tout comme la cire d’abeille.
L’activité antioxydant mesuré par la réduction du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur
montre de la propolis et le pollen
sont
les produits les plus actif.
