Abstract:
En Algérie, tous les programmes et dispositifs politiques, instaurés dans le but de
construire une filière lait autosuffisante et solide, aspirent à développer l’élevage du bovin
laitier. Cela via l’amplification de la taille du cheptel national et
l’amélioration de ses
performances laitières d’une part et la régulation des prix de cession du lait cru aux laiteries
d’autre part. Mais de
ce
fait, après toutes ces années, les mesures gouvernementales
entreprises sont parvenu à endiguer le déficit prot
éique de l’après
-
guerre sans pour autant,
réussir à ériger une vraie production nationale. Le recours à l’importation de la poudre de lait
est très vite devenu le mot d’ordre de la filière, renforçant ainsi la dépendance de l’économie
nationale du marché e
xtérieur.
Cette étude
bibliographique
a montré qu’en dépit de trente ans de mesures de soutien,
t
rès coûteuses aux caisses de l’é
tat, le secteur de l’élevage n’a toujours pas passé le stade
embryonnaire et demeure loin d’atteindre le but qui lui est assign
é, en l’occurrence
l’autosuffisance.
Aujourd’hui, les recettes pétrolières ne permettent plus autant de dépenses
publiques et nécessitent un meilleur ciblage des aides gouvernementales. Il est devenu urgent
de remettre sur les rails cette activité en encou
rageant l’investissement privé et le retrait
graduel de l’implication de l’é
tat.
