Abstract:
Cette
étude
avait pour objectif l’
évaluation
de l’activité antifongique et anti oxydante (in vitro) des
extraits
éthanolique
s
des feuilles de la menthe (
M
e
ntha sp
),
le
pistachier lentisque (
L
entisc
us pistacia
),
l’
inule visqueuse (
D
ittrichia viscosa
) et le laurier
(
L
aurus nobilis
), et des huiles essentielles de la menthe
verte et du lentisque.
Des tests sur l
’activité antifongique on
t
ét
é réalisés sur mili
eux solides DG18 en présence
d’
A
spergillus
n
iger
isolée à partir de
figues sèches
,
en utilisant la
méthode
des puits et des disques, les
extraits
é
thanoliques des plantes n’ont
présenté
aucune activité antifongique contrairement aux huiles
essentielles qui ont présenté une forte activité antifongique vis
-
à
-
vis de la menthe
verte et d’une faible
activité vis
-
à
-
vis du lentisque.
L’activité
antioxydante
a été
évaluée
en
étudiant
l’activité anti radicalaire (ABTS et DPPH) des
huiles
essentielles et des extraits é
thanoliques des plantes, et avec des dosages des
poly phénols
, des
flavonoïdes
et des
caroténoïdes
des extraits é
thanoliques des plantes unique
ment, cette
étude
a
démontré
que la menthe et l’inule visqueuse ont une teneur
élevée
en
poly phénols
et
flavonoï
des
tandis que la
teneur en
caroténoïdes
est beaucoup plus
élevée
chez le lentisque.
L’extrait éthanolique de la menthe
et
du
lenti
sque
ont
présenté
une grande activité anti radicalaire
,
ainsi que
l’huile essentielle du lentisque.
Les huiles essentielles d
e la menthe et du lentisque peuvent être utilisées sur les figues pour limiter
les risques de contaminations qui peuvent altérer leurs vertus thérapeutiques.
