Abstract:
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore algérienne et méditerranéenne,
on s’est intéressé à l’étude d’une espèce
Pistacia lentiscus
. C’est une plante médicinale d
e la famille
des Anacardiacées.
Le but de cette étude est de déterminer le pouvoir antioxydant des extraits des
fruits de
Pistacia lentiscus
.
L’estimation quantitative des flavonoïdes en utilisant la méthode d’Al Cl
3
a révélé un résultat de
11,06 ± 42 (mg Q/ g d’extrait). La teneur en
polyphénols totaux a été évalué en adaptant la méthode
de folin
-
ciocalteu qui a montré une teneur de 311,06 ± 29,89 (mg EAG/ g d’extrait).L’évaluation
de l’activité antioxydante par le test TAC a donné un résultat de 32,51 ± 2,21 (mg EAA/100 mg
d’extrait
). Le potentiel réducteur de cet extrait est de 60,99 ± 0,85 (mg AA
/ 100 mg d’extrait).
Cependant le blanchissement de la β
-
carotène couplé à l’auto
-
oxydation de l’acide linoléique a
montré un pourcentage d’inhibition de 8
5,54% à une concentration de 250
ug/ ml.
D’après ces résultats, nous pouvons déduire que l’activité antioxydante des extraits des fruits de
Pistacia lentiscus
est importante, ce qui montre que cette plante possède un large pouvoir
d’utilisation dans le domaine pharmacologique.
