Abstract:
Le pistachier lentisque (Pistacia lentiscus) est une plante de la famille des anacardiacées utilisée traditionnellement dans le traitement de certaines maladies dont celles liées au stress oxydant.
L’objectif de notre investigation est d’évaluer l’activité antiradicalaire de l’extrait hydro-méthanolique des fruits de P.lentiscus, in vitro. l’estimation de la teneur en polyphénols totaux de cet extrait a été évalué par le DPPH, NO et H2O2.
La teneur en phénols totaux est de 311 ±29,890 mg EAG/g de l’extrait des fruits et celle des flavonoïdes est de 11 ±0,426 mg EQ/g de même extrait. Les teneurs obtenues par les tests DPPH, NO et H2O2 à 187,5ug/ml sont respectivement de 74 ±2,288%, 60 ±0,661% et 43% ±0,158%.
Cet effet antiradicalaire significatif pourrait être dû à la richesse de P.lentiscus en composés phénoliques et leurs déférentes classes
