Abstract:
Hertia cheirifolia est une plante médicinale appartenant à la famille des Asteraceae largement utilisée en médecine traditionnelle en méditerranée. La présente étude a été réalisée sur deux extraits purs de tiges (100%T) et de racines (100%R) ainsi que sur leurs mélanges 75%R, 75%T, et 50% R/T. L'objectif était de quantifier les composés phénoliques et d'évaluer in vitro l'activité antioxydante de ces extraits. D'abord, l'évaluation du contenu en polyphénols a démontré que la teneur la plus élevée est contenue dans l'extrait 100% R (48.90 ± 3.49 mg EAG/g). L'analyse de l'activité antioxydante vis-à-vis du radical NO a révélé que le mélange des deux extraits 50% R/T possède la capacité antioxydante la plus élevée (63.99 ± 4.07%).par rapport aux autres extraits analysés. L'ensemble de ces résultats indique que les extraits de tige et de racine de la plante Hertia cheirifolia présentent de très bonnes propriétés antioxydantes liées probablement à leur contenu en polyphénols
