Abstract:
Résumé
L'objectif de ce travail était de valoriser par voie biologique un déchet de l'industrie papetière. Une
fermentation solide a été réalisée en utilisant la souche Aspergillus niger pour produire des enzymes cellulolytiques.
Les activités enzymatiques des extraits bruts récupérés après fermentation ont permis de montrer que le carton
produisait plus d'enzymes que la poudre de carton. L'extrait enzymatique de l'échantillon sélectionné a ensuite été
filtré et stérilisé, puis une saccharification a été réalisée pour convertir la cellulose présente dans le carton en sucres
fermentescibles (glucose). Ce glucose obtenu à la fin de la saccharification est utilisé comme seule source d'énergie
pour la fermentation par la souche Saccharomyces cerevisiae en vue de la production de bioéthanol. Trois milieux
différents ont été testés pour la fermentation : un milieu enrichi en sources minérales, un milieu YEPD riche en glucose
et un hydrolysat non enrichi. La cinétique de croissance de la souche Saccharomyces cerevisiae a été suivie pendant
120 heures. La densité des échantillons récupérés après la fermentation a été mesurée après distillation.
Ces résultats ont montré des pourcentages d'éthanol différents pour les 3 différents milieux, le YEPD montrant un
rendement de 4% d'éthanol suivi par le milieu enrichi avec 2%, tandis que pour l'hydrolysat non enrichi, aucune
production d'éthanol n'a été enregistrée.
