Abstract:
Dans cette étude, la méthode d’extraction assistée par micro-onde EAM a été utilisée pour
l’extraction des polyphénols à partir de pistachier lentisque (feuilles et fruits). Une application
de plan d’expérience est envisagée à fin d’optimiser les conditions d’extraction, l’effet des
variables indépendantes (pourcentage de solvant, temps et rapport (solide/liquide)) sur la
teneur en polyphénols totaux a été évalué en utilisant la méthodologie de surface de réponse
(MSR).
Les résultats de caractérisation montrent que les feuilles et les fruits du lentisque pistachier
présentent une activité antioxydant et antibactérienne. La spectroscopie IRTF confirme la
richesse des deux parties de la plante en composés phénoliques
In this study, the MAE (Microwave-Assisted Extraction) method was used for the extraction
of polyphenols from the leaves and fruits of the mastic tree. An application of experimental
design was considered to optimize the extraction conditions, and the effect of independent
variables (solvent percentage, time, and solid/liquid ratio) on the total polyphenol content was
evaluated using the Response Surface Methodology (RSM).
The characterization results demonstrate that both the mastic tree leaves and fruits exhibit
antioxidant and antibacterial activities. IRTF spectroscopy confirms the abundance of
phenolic compounds in both parts of the plant.
