Abstract:
L’objectif de notre travail a été d'évaluer l'activité antioxydants des plantes médicinales de la famille des lamiacées : Origanum vulgare, Lavandula angustifolia, Salvia officinalis, Mentha rotundifolia et des huiles essentielles de Thymus algeriensis, Salvia rosmarinus, Eucalyptus polybracetea, Pistacia lentiscus . Le dosage des polyphénols total a été déterminé par la méthode de folin-Ciocalteu, les résultats ont montré que l'extrait de Salvia officinalis et l'huile essentielle de Salvia rosmarinus, sont les plus riches en polyphénols. L'activité antioxydants a été étudiée par la méthode de réduction du radical libre DPPH, les résultats ont montré une activité antioxydants importante aussi bien pour les huiles essentielles que pour les extraits éthanoliques des plantes. Plusieurs combinaisons ont été réalisées entre les extraits éthanoliques et les huiles essentielles afin de déterminer les différents types d'interaction, existant entre les substances combinées. Les résultats ont été représentés sous forme d’isobologrammes. La plupart des effets obtenus ont révélé des interactions additive ou synergique. Une seule interaction antagoniste a été observée. Ces résultats sont intéressants et prometteurs car les interactions synergiques et additives sont les plus recherchées en thérapeutique.
