Abstract:
L'objectif de cette étude est d’évaluer l'influence de deux méthodes d'extractions, l’extraction assistée par
microondes (EAM) et l’extraction par macération (EM) sur le rendement d’extraction, la teneur en composés
phénoliques totaux (TPC), en flavonoïdes et en tannins à partir des fleurs d'Aloysia triphylla, suivi par l’étude et
la comparaison des activités antioxydantes des extraits obtenus avec ces deux méthodes. L’EAM a permis
d’obtenir un rendement d’extraction (27,80 ± 0,83%) significativement plus important (p<0,001) que l’EM (22,60
± 0,89%). Les teneurs en TPC et en flavonoïdes des extraits obtenus par EAM et par EM ont montré des résultats
hautement (p<0,05) et très hautement importants (P<0.001) respectivement. Elles sont de 455,40 ± 26,90 μg
EAG/g ES et 402,06 ± 12,18 μg EAG/g ES, pour les TPC et de 447,19 ± 21,39 mg EQ/g ES et 370,51 ± 13,62 mg
EQ/g ES pour les flavonoïdes concernant les extraits obtenus par EAM et par EM respectivement. Pour les tannins
condensés, les résultats n’ont pas montré une différence significative (P > 0,05), ils sont de 11,04 ± 0,14 mg ECat/g
ES et 10,53 ± 0,19 mg ECat/g ES pour les extraits obtenus par EAM et par EM respectivement. Pareil pour les
tannins hydrolysables, les résultats n’ont pas montré une différence significative (P > 0,05), ils sont de 32,67 ±
2,50 mg EAT/g ES et 26,00 ± 2,36 mg EAT/g ES pour les extraits obtenus par EAM et par EM respectivement.
Les activités antioxydantes des extraits obtenus par EAM sont significativement meilleures que celles des extraits
macérés. Elles sont pour l’extrait obtenu par EAM de 271,18 ± 17,50 μg/ml, 216,21 ± 18,08 μg/ml, 77,95 ± 1,88%,
63,20 ± 1,43%, 46,53 ± 0,57% et pour l’extrait macéré de 362,08 ± 34,74 μg/ml, 284,87 ± 6,89 μg/ml, 70,83 ±
1,34%, 43,51 ± 1,33% et 34,48 ± 1,47% pour, DPPH, ABTS, NO, H2O2 et OH respectivement. Ces résultats
démontrent que l’EAM est plus efficace pour l’extraction des TPC à partir des fleurs d'Aloysia triphylla, comparé
à l’EM.
