Abstract:
Ce mémoire se porte sur la gestion des flux logistique des produits finis, avec une problématique
centrale : Comment améliorer la gestion des flux logistiques des produits finis au sein de l'entreprise Tchin-Lait afin d'en accroitre la performance logistique. Cette étude qualitative met en valeur plusieurs points d'optimisation notamment l'intégration des Technologies d'information et Communication TIC, assurer une bonne gestion des stocks et optimiser les
itinéraires de transports. Pour y répondre à cette problématique une méthodologie de type exploratoire et qualitative est adoptée, ainsi complétée avec des analyses d'ouvrages académiques, des articles et des mémoires. Les résultats mettent en évidence des pistes d'amélioration de l'entreprise : l'utilisation du logiciel SAP, un système ERP performant de
gestion de la chaine logistique utile pour une meilleure coordination des opérations logistiques ;
le respect de la méthode FIFO pour une meilleure rotation des stocks ainsi que la mise a la disposition de nouveaux dépôts de stockage afin d'éviter le sur stockage et enfin l'acquisition d'une flotte de transport propre à l'entreprise pour garantir la ponctualité des livraison . Ces éléments permettent à l'entreprise d'assurer sa pérennité et de faire face aux situations critiques que ce soit dans un environnement interne et externe. Ce mémoire met en valeur l'importance
60 d'une bonne gestion structurée, digitalisée et adaptée aux besoins de l'entreprise pour améliorer
l'efficacité globale de la chaine logistique et ainsi renforcer la satisfaction des clients.
