Abstract:
En économie, l’activité du secteur agricole permet de produire un revenu financier à
partir de l’exploitation des ressources disponibles dans l’écosystème du pays, une fonction à
travers laquelle l’agriculture joue un rôle capital, celui d'assurer la subsistance des hommes,
sujets et agents de la vie économique, ensuite, en raison de l'urgence du besoin auquel elle
répond, elle représente le premier secteur occupant une place à peu près exclusive dans les
sociétés indifférenciées et sans croissance appréciable, car pour ces pays à faibles revenus,
l’agriculture demeure le secteur productif le plus important en termes du partage du PIB et du
nombre d’individus qui y sont employés.
En Algérie comme dans tous les autres pays, la filière céréalière a connu un historique
jonché de politiques, de réformes et tentatives d’amélioration qui aboutissent plus ou moins aux
objectifs fixés. Il y a lieu de citer notamment, les réformes prises en 2000 dans le cadre du plan
national du développement agricole, qui comportent une politique céréalière ayant pour objectifs
de réduire les importations, d’améliorer la production nationale des céréales (notamment pour le
blé) tant en quantité qu’en qualité, et d’apporter l’ensemble des facteurs nécessaires à la
production ainsi que d’assurer leur maitrise et leur bonne gestion.
Nous avons structuré notre travail en trois chapitres ; le premier intitulé « Cadre
théorique autour de la production agricole » contient les principaux concepts en relation avec
l’agriculture en général, pour nous permettre de mieux comprendre certaines notions propres à
l’agriculture. Le second intitulé « La céréaliculture et la production du blé en Algérie », revient
sur l’évolution de la céréaliculture algérienne, ainsi qu’une étude graphique de l’évolution des
différentes composantes de cette dernière. Le troisième «Étude empirique des déterminants de la
production du blé en Algérie», contient une présentation de la modélisation par la régression en
vue de construire un modèle pour l’estimation du volume de la production du blé en Algérie en
fonction des variables de l’étude.
