Abstract:
La présente étude a été consacrée à la détermination de la teneur en alcaloïdes de Matricaria pubescens, Phoenix dactylifera et de leur
mélange, ainsi qu’à l’évaluation des activités réductrice et antiradicalaire des extraits obtenus. Les résultats obtenus présentent des
différences significatives selon la méthode employée, l’échantillon et la concentration testés (p˂0,05). La détermination des taux
d’extraction a révélé que le meilleur rendement a été trouvé dans M. pubecens, alors que le plus faible rendement a été obtenu dans P.
dactylifera. Pour toutes les doses testées, les pouvoirs réducteurs les plus importants ont été constatés avec l’extrait alcaloïdique de M.
pubecens.La détermination de l’activité antiradicalaire vis-à-vis de radical DPPH a montré que l’extrait alcaloïdique de M. pubescens a
exercé le meilleur pouvoir anti-radicalaire, à 50, 100 et à 200μg/ml. Alors qu’à la dose 300μg/ml c’est l’extrait alcaloïdique de P.
dactylifera qu’a exercé la plus forte activité. Pour toutes les concentrations testées, c’est l’extrait alcaloïdique constitué de M. pubescens et
de P. dactylifera qui a exercé l’activité inhibitrice du radical ABTS la plus élevée d’une façon significative (p˂0,05). Les résultats de
l’activité anti-radicalaire vis-à-vis de l’ABTS, ont révélé un effet synergique significat en mélangeant M. pubecens avec P. dactylifera. Les
résultats de l’activité scavenger du radical ABTS sont plus élevés que ceux de l’activité DPPH pour tous les extraits testés. Ce qui indique
que les extraits alcaloïdiques étudiés sont plus efficaces sur le radical ABTS que sur le radical DPPH. Concernant la capacité antioxydante
totale, ce sont les extraits de M. pubescens préparés à 1, 2,5 et à 5mg d’alcaloïdes /ml, qu’ont présenté les meilleures capacités
antioxydantes totales, tandis qu’à 10mg/ml c’est le mélange de M. pubescens et P. dactylifera qui a exercé la capacité antioxydante la plus importante. L’analyse des résultats d’activité
