Abstract:
Le genévrier oxycèdre appartient à la famille des cupressacées, c’est un arbre aromatique qui se rencontre dans la
région méditerranéenne et du Proche-Orient. Cette étude vise à évaluer et à comparer les composés phénoliques, le
rendement en huiles essentielles et certaines activités biologiques des extraits éthanoliques de Juniperus
oxycedrus de la wilaya de Taref. Les résultats ont montré que l’extrait des rameaux mâles présente les teneurs les
plus élevées en phénols totaux (128,884 ± 7.92 mg EAG/ g ms) et en tanins condensées (0,128 ± 0,002 mg / ml).
Cependant la concentration la plus élevées en flavonoïdes est déterminée dans les extraits des rameaux femelles
(13.5±1.47 mg EQ /g ms). L’extraction des huiles essentielles de la plante, accomplie par la technique
d’hydrodistillation, a donné un rendement de 0,19 % pour les cônes femelles supérieurs à ceux des rameaux mâles
et des rameaux femelles (0,09 % et 0,04 % respectivement). L’activité antioxydante des extraits a été déterminée,
in vitro, par le test de DPPH et la méthode FRAP. Les trois extraits ont révélé une activité antioxydante
significative. Cependant, l’extrait des rameaux mâles enregistre la plus grande capacité de piéger le radical DPPH
avec une plus faible valeur d’IC50 (0,004 ± 0,0002 mg/ ml), et donne une bonne réduction des ions ferriques
(22,296 ± 2,88mg EAA / g ms). En outre l’activité antibactérienne réalisée sur la souche S. aureus, par la méthode
de diffusion des disques et la méthode des puits, a montré que les extraits testés sont doués d’activité
antibactérienne appréciable. Des corrélations linéaires significatives, entre les différents tests de l’activité antioxydante et la quantification des composés phénoliques, ont été trouvées.
