Abstract:
L’objectif de notre étude est de caractériser la prévalence des souches de S.aureus
résistantes à la méthicilline dans différentes denrées alimentaires.
Un total de 162 échantillons de différentes denrées alimentaires d’origine animale ont été
collectés de différentes communes de la wilaya de Bejaia. Après isolement et identification
des isolats, la sensibilité des souches aux antibiotiques a été déterminée par la méthode de
diffusion sur gélose Mueller Hinton.
Au total, six souches de SARM ont été isolées avec une prévalence de 3,7%. Un taux de
résistance de 83.33% a été enregistré pour tous les antibiotiques testés.
En conclusion, cette étude décrit la présence de SARM dans différentes denrées
alimentaires, qui pourrait constituer un risque pour la santé humaine.
