Abstract:
L’objectif du présent travail est de comparer l’activité antimicrobienne des extraits
éthanoliques et méthanolique de cinq espèces d’algues marines : Ulva intestinalis, Ulva lactuca,
Halopteris scoparia, Padina pavonica et Cystoseira meditéranea. Les teneurs les plus élevées en
composés phénoliques totaux sont obtenus par les extraits méthanoliques, Ulva intestinalis
est la plus riche avec 20,27mg EAG /g d’extrait. Les tests d’activité antimicrobienne
montrent que la plupart des souches microbiennes testées sont sensibles aux extraits
éthanoliques et méthanoliques des cinq algues étudiées. Une activité antimicrobienne
importante est notée pour l’extrait méthanolique d’Halopteris scoparia vis-à-vis d’E.coli,
SARM et Candida albicans. Ulva intestinalis, Ulva lactuca et Halopteris scoparia exerçant
un effet bactéricide vis-à-vis d’E.coli et SARM, par contre Ulva intestinalis possède un effet bactériostatique vis-à-vis de Candida albicans.
