Abstract:
L’objectif de cette étude est de caractériser la prévalence de SARM dans les produits de la
pêche.
Un total de 353 échantillons de produits de la pêche a été collecté dans trois différentes
pêcheries. Des prélèvements de surface et intestinaux ont été analysés. Après isolement et
identification des isolats, la sensibilité des souches aux antibiotiques a été déterminée par la
méthode de diffusion sur gélose Mueller Hinton. Les CMI des souches vis-à-vis de différents
antibiotiques ont été déterminées.
Au total, 13 souches de SARM ont été isolées et un taux de portage de 3.7 a été observé.
Des taux de résistance aux antibiotiques testés allant de 23,07% à 84,7% ont été enregistrés
respectivement pour la kanamycine et la rifampicine. Il est à noter que tous les isolats sont
résistants à l’oxacilline.
La présence de SARM dans les produits de la pêcherie peut représenter un danger sanitaire
potentiel pour les consommateurs. Cette étude fournit les premières données sur la présence de SARM isolés chez les produits de la pêcherie en Algérie.
