Abstract:
Dans cette étude, les méthodes d’extraction par micro-onde et ultrason ont été utilisées pour
l’extraction des flavonoïdes à partir des feuilles de Pistacia lentiscus et Myrus communis. L’effet des
variables indépendantes : puissance du micro-onde, amplitude des ultrasons, temps, ratio (liq/sol) et
pourcentage de l’éthanol sur les teneurs en flavonoïdes a été évaluer en utilisant la méthodologie de
surface de réponse (MSR). Les modèles polynomiaux de second ordre obtenus par MRS décrivent de
manière satisfaisante l’extraction par micro-onde et ultrason des flavonoïdes. Les valeurs
expérimentales sont très proches des valeurs prédites ce qui confirme la validité des modèles
mathématiques. L’optimisation de l’extraction :
Par la méthode de BBD nous a donné une teneur optimale en flavonoïdes de 2,63 mg EQ/g PS pour
Pistacia à 35 %(v/v) d’éthanol, une puissance de 500w et un ratio de 35 :1 ml/g durant 69 s. Et une
teneur optimale en flavonoïde de 3,13 mg EQ/g PS pour Myrtus à 30 %(v/v) d’éthanol, une puissance
de 500 w et un ratio de 31 :1 ml/g durant 56 s.
Par la méthode CCD nous a donné une teneur optimal en flavonoïdes de 4,13 mg EQ/g PS pour
Pistacia à 35 %(v/v) d’éthanol, une amplitude de 28 % durant 10 min. Et une teneur optimale de 4,55 mg EQ/g pour Myrtus avec 70 %(v/v) d’éthanol et une amplitude de 30 % durant 15 min.
