Abstract:
La catalase joue un rôle majeur dans la protection des tissus des effets toxiques de
H2O2, elle dégrade le peroxyde d’hydrogène en oxygène moléculaire et en eau. La purification
et la mesure de l’activité enzymatique de la catalase fait l’objet de la présente étude. La
catalase a été extraite à partir des foies de quatre souris, la mesure de l’activité catalasique
pour les extraits des foies des souris montre qu’il ya une légère différence entre ces quatre
extraits.
La purification de la catalase de l’un de ces extraits a été effectuée sur une chromatographie
échangeuse d’anion sur la colonne de la DEAE-cellulose, et une SDS-PAGE a été réalisée.
Un suivi d’activité enzymatique pour chaque fraction obtenue après purification a été
effectué. Dans le cadre de cette étude nous avons pu purifier la catalase de foie de souris 3,8 fois avec un rendement de 8 ,33%.
