Abstract:
Ce travail englobe deux aspects, le premier est d’ordre phytochimique basésur le dosage des composés
phénoliques : Les polyphénols totaux de l’extrait méthanolique de la pulpe de citrus limonet le
fractionnement des flavonoïdes par entraînement avec lebutanol et l’acétate d’éthyle, le
deuxièmeporte sur l’évaluation in vitro des activités antidiabétiques et antihyperlipidémiques des
flavonoïdes.
Les testsphytochimiquesréalisés ont permis d’obtenir une quantité importantedes composés
phénoliques équivalente à 63,63 0,05 mg EAG /g ES . La meilleur teneur en flavonoïdes est obtenue
par le butanol, elle est de 2,72 mg EQ /g ES. Ces teneurs varient en fonction du temps, la quantité du
matérielvégétal et du solvant utilisé.
L’analyse qualitative des flavonoïdes des extraits de la pulpe de citrus limon par HPLC a révélé
la présence de l’hespéridines, diosmine, limettine et bergapténe.
Les activités antidiabétiques et antihyperlipidemique des différents extraits butanoliques et d’acétate
d’éthyle ont été évaluées par deux enzymes : α-amylase et la lipase. Les résultats obtenus révèlent des
propriétés antidiabétiques et antihyperlipidimiques intéressantes.
Les extraits butanoliques et d’acétate d’éthyle de la pulpe de citron ont montré desactivitésinhibitrices
de α- amylase de IC50 équivalentes à 316,22 μg /mL et 501,18 μg /mL respectivement,par contre
l’activité inhibitrice de la lipase par le butanol et l’acétate d’éthyle a permis d’évaluer des
IC50équivalentes à 158,48 μg / mL et à 100 μg/ mL respectivement,cela permet devalider l’usage traditionnel de la plante dans le traitement du diabète et d’obésité.
