Abstract:
La première partie de ce mémoire, traite l'aspect théorique du sujet, nous avons donné
quelques approches de planification de la production à savoir MRP, le JAT et OPT en expliquant le principe de leurs fonctionnement.
La seconde partie de ce mémoire, est consacrée à l'application de la méthode MRP au complexe agroalimentaire "Cevital" de Bejaia. Dans la première étape de cette application, nous avons procède _a la modélisation statistique afin de calculer les prévisions de ventes de produit fini étudié. Dans la deuxième étape, nous avons établi notre base de données et nous avons procède à la programmation de l'application MRP-Cevital pour le calcul des besoins nets. Ainsi, pour chaque composant, nous avons déterminé les dates de lancement de fabrication.
Nous avons aussi atteint l'objectif de l'amélioration de la gestion du système de production de
l'entreprise Cevital, en lui installant les bases d'un système de GPAO (Gestion de Production Assistée par Ordinateur) qui est le MRP. Nous avons ainsi amélioré la gestion des stocks des matières premières en obtenant des ordres de fabrication et des besoins nets permettant d'avoir le zéro stock à la _n de chaque période (mois), pour tous les composants d'huile Elio II 1L utilisés par l'entreprise.
Ce mémoire peut être amélioré par des études permettant d'évaluer au mieux les différentes exigences de l'entreprise Cevital. On peut citer, comme études complémentaires _a ce travail :
{ Une étude globale engendrant toute la chaîne logistique en incluant le transport de la matière première et la livraison des produits finis.
{ Etude de la fiabilité et de la disponibilité des lignes de production, et ceci pour approcher
les capacités réelles de conditionnement offrant un meilleur plan de production.
{ Analyse et détermination des coûts de production relatifs à chaque ligne. Cet effort doit être complété par l'intégration d'autres techniques comptables.
{ Optimisation des ordonnancements et des lancements de la production sur les trois lignes pour une minimisation des temps de conditionnement et de libération du produit fini.
