Abstract:
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore algérienne, on s’est intéressé à
l’étude d’une espèce endémique, Matricaria pubescens. Le but de cette étude est d'évaluer l’activité
antioxydante des alcaloïdes totaux extraits à partir de Matricaria pubescens, par six tests différents.
L’extraction par solvants a permis l’obtention de cinq extraits, trois seulement ont servi pour
l’accomplissement de cette étude, soit l’extrait éthanolique obtenu par le soxhlet avec un rendement de
4,03% estimé être le meilleur, suivi par l’extrait de méthanol acidifié (4,02%), et enfin vient celui de
chloroforme basifié (2,69%). Les résultats de l’activité antioxydante des extraits de la matricaire
indiquent que l’extrait méthanolique acidifié présente le pouvoir réducteur le plus élevé avec une
valeur de 8,49. L'évaluation de l'activité antioxydante par le test de DPPH, a révélée un meilleur
pouvoir antioxydant de l’ordre de 20,26% pour l’extrait de chloroforme basifié, cependant la
meilleure activité anti radical ABTS a été de l’ordre de 22,44% pour l’extrait de méthanol acidifié; le
test de blanchiment de β-carotène révèle que l’extrait méthanolique acidifié montre la plus grande
activité inhibitrice avec une valeur de 56,38%, Les extraits de Matricaria pubescens possèdent une
importante activité à piéger le radical hydroxyle; observée avec l’extrait méthanolique acidifié avec
un pourcentage de 79,92%. En augmentant la concentration des extraits le pourcentage d’inhibition
augmente et cela pour les six tests de l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits.
