Abstract:
Dans notre travail, nous avons étudié l.immobilisation, par la technique d.adsorption, d.un biocatalyseur lipasique d.Aspergillus niger commerciale (LAn) sur un support de bentonite Algérienne activée par l.acide sulfurique. Le biocatalyseur et le support solide ont été caractérisés par plusieurs techniques (DRX, IRTF, MEB couplé à l.EDX et BET). Les conditions optimales de l.activité du biocatalyseur ont été déterminées par la réaction d.hydrolyse d.une huile d.olive. Le phénomène d.adsorption a été étudié en solution aqueuse à pH 7, à différentes températures (10, 20, 30 et 40°C) et concentrations initiales en enzyme (0.18, 0.23, 0.51, 0.95 et 1.4 mg/ml). Les résultats ont montré que l.immobilisation obéit au modèle de Langmuir et la cinétique d.adsorption est du pseudo deuxième ordre. Toutefois la température et le pH optimums de LAn immobilisé n.ont pas été affectés par le phénomène d.adsorption. La forme immobilisée du biocatalyseur maintient, relativement, constante son activité jusqu.à trois cycles d.utilisation.
