Akkouche, Sabrina; Idjouadiene, Latifa; Guemghar, H.(Encadreur)
(Université de Béjaia, 2016)
Cette étude rapporte sur l'optimisation des conditions d'extraction des composés
phénoliques totaux (CPT), bétalaïnes et l'activité antioxydante des pelures de figue de
barbarie (O. ficus-indica) par ultrasons. Quatre ...