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Etude de l’effet de l’enrichissement d’une mayonnaise avec la poudre de fruit du myrte sur sa qualité physico-au cours du stockage
Deflaoui, Yasmine
;
Mokrani, Sarah
;
Mokrani, A. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022
)
Amélioration de la stabilité oxydative de L'huile raffinée
Kaabache, Hania
;
Mekhoukhe, Aida ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-09
)
Elaboration d'un biscuit sec à Partir de la poudre des gousses du caroubier
Salmi, Amel
;
Tebbane, Sara
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
Profils polliniques, paramètres physico-chimiques, activitésantioxydanteetanti-inflammatoireinvitro des miels et effet anti-brunissement de miels sur la pomme
Saidi, Hakima
;
Saimi, Meriem
;
Ouchemoukh, S.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-14
)
Etude du contenu métabolique et de l'activité antioxydante des fleurs de Borago officinalis L. (Bourrache)
Mouloua, Sara
;
Oumakhlouf, Thiziri
;
Guendouz, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022
)
Activités antibactériennes des extraits de Populus nigra,de Clematis flammula et de Fraxinus angustifolia
Ait El Hadj, Sarah
;
Hassane, Wissam
;
Ayouni, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-15
)
Etude de l’effet de quelques paramètres d’extraction sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante d’une plante de la pharmacopée saharienne.
Sadoudi, Hani
;
Mekhnach, Yasmine
;
Amirh, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-07-14
)
Dosage et évaluation de l'activité antioxydante des extraits de crataegus laciniata
Ouhaddad, Thilleli
;
Brouk, Yasmina
;
Chaher-bazizi, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-14
)
Evaluation de l'activité antioxydante d'extraits organiques de Hertia cheirifolia in vitro
Ayadi, Lysa
;
Azerou, Kenza
;
Abdelouhab, K. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-11
)
Encapsulation d’extraits de quatre plantes médicinales et détermination de leurs activités antioxydants seuls et en association
Khima, Sarah
;
Kichou, Liticia
;
Bedjou, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-15
)
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