Ait El Djoudi, Sara; Meridja, Azeddine
(Université Abderrahmane Mira de Bejaia, 2022)
L'industrie agroalimentaire joue un rôle essentiel dans l'avenir des produits alimentaires. De nombreuses exigences relatives à la qualité et à la sécurité des denrées alimentaires sont formulées par les consommateurs et ...