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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Evaluation de l'activité antioxydante d'extraits organiques de Hertia cheirifolia in vitro
Ayadi, Lysa
;
Azerou, Kenza
;
Abdelouhab, K. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-11
)
Etude du potentiel bioactif et des activités biologiques de Rhamnus alaternus
Benabderrahmane, Cylia
;
Belayel, Samira
;
Tacherfiout, M. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-14
)
Elaboration d'un yaourt brassé à base de pulpe et d'écorce de Cucurbita pepo
Amouchas, Louiza
;
Abed, Aldja
;
Brahmi, Fatiha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-12
)
Etude de la cytotoxicité d’une algue marine en vu de l’exploitation de ses différentes bioactivités
Boussaid, Kenza
;
Bouzelmat, Hanane
;
Idres, Keramane ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-07-14
)
Elaboration d’une mayonnaise additionnée d’huile d’olive.
Djermoune, Yousra
;
Djouadi, Romaissa
;
Laincer-Merdjane, Firdousse ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-07-17
)
Mise au point d’un jus d’orange probiotique
Ghoul, Billal
;
Hamam, Oussama
;
Barache, Nacim ( Ecadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-06-16
)
Effet de la cuisson sur la teneur en substances bioactives et l'activité antioxydantede la pomme de terre
Boufroura, Samia
;
Boukhezar, Yasmina
;
Guendouze, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2022-09-15
)
Effet de l’enrichissement par des extraits phénoliques sur la qualité de l’huile de table
Chanez, Talaktrane
;
Yahiaoui, Amina
;
Aidli, Amel ( Encadreur ))
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
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Belkacem, N. (Encadreur) (4)
Bouadam, S. (Encadreur) (4)
Brahmi, F.(Encadreur) (4)
Hamri, S. (Encadreur) (4)
Alioui-Zemouri, S. (Encadreur) (3)
Amir, H.(Encadreur) (3)
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Activité antioxydante (248)
Composés phénoliques (75)
Polyphénols (61)
Antioxydants (28)
Huile d’olive (27)
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