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Author(s)
2016
Valorisation par transformation de la figue sèche (Ficus Carica) : Cas de la production du vinaigre
Smaili, Hamza
;
Kessai, Brahim
;
Kati, D.E.(Encadreur)
2023
Etat des lieux des opportunités de recyclage et de valorisation des déchets organiques :Analyse bibliographique
Hamitouche, Fouad
;
Amir, Zineddine
;
Dahmana, A.(enc)
26-Jun-2023
Valorisation des déchets par voies biologiques
Yacef, Liliane
;
Bechroune, Maya
;
Azzouze, Zahra(encadrante)
10-Sep-2023
Valorisation d’un déchet industriel de la moutarde extraction des composés phénoliques par ultrasons et incorporation dans un fromage frais .
Azril, Rachida
;
Saadi, Nour El Houda
;
Guemghar, Hayate ( Encadreur )
7-Jul-2023
Antioxydants d'origine végétale pour des applications en industrie agro-alimentaire
Hocine, Sarah
;
Bouaziz, Makhlouf
;
Debbache, N. ( Encadreur )
30-Jun-2019
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir de la partie aérienne du navet (Brassica rapa L.) et élaboration des pâtes alimentaires
Bounab, Cylia
;
Nacer, Hassina
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
24-Jun-2017
Valorisation du lactoserum issu de fabrication du fromage à pâte molle type camembert par la formulation d’une boisson lactée à base de jus de figue de barbarie Opuntia ficus indica
Chenanfa, Sarah
;
Aoudia, Amel
;
Madani, K. ( Encadreur )
17-Sep-2020
Etude des méthodes de traitement des margines en vue de leur valorisation
Achiou, Taous
;
Bensalah, Louiza
;
Soufi, O.( Encadreur)
10-Sep-2020
Élaboration d’une boisson à base du jus d’Anis étoilé ,jus de Citron et jus de Menthe
OualiI, Salim
;
SlaoutiI, Amel
;
Boulekbache, Lila ( Encadreur )
10-Apr-2021
Valorisation d’une variété de datte, de faible valeur marchande, par sa transformation et son incorporation dans un produit laitier
DJAOUD, Kahina
;
Boulekbache-Makhlouf, Lila (enc)
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Author
2
Barache, Nabila
2
Boulekbache-Makhlouf, L.(Encadreur)
2
Brahmi, F. ( Encadreur )
2
Hazrine, Sylia Halima
2
Kati, D.E.(Encadreur)
2
Ouinharoun, Ferroudja
1
Abdelli, Meriem(enc)
1
Achat, Sabiha ( Encadreur )
1
Achiou, Taous
1
Adjal, Katia
.
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Subject
3
Aspergillus niger
3
Cellulases
3
Optimisation
2
Agrumes
2
Analyses microbiologiques
2
Composés phénoliques
2
Dattes
2
Enrichissement
2
Jus d'orange
2
Jus de dattes
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4
2023
8
2022
6
2021
2
2020
1
2019
3
2018
4
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2014
2
2013
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