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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Comportement alimentaire'
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Les comportements alimentaires / Didier Chapelot
Titre : Les comportements alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Chapelot, Auteur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2004 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 1 Vol. (XXV-470 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0718-8 Note générale : Bibliogr. p. 409-413
Index p. 463-470Langues : Français Mots-clés : Comportement alimentaire Coutumes alimentaires Index. décimale : 612.3 Digestion Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. Les comportements alimentaires [texte imprimé] / Didier Chapelot, Auteur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Lavoisier, 2004 . - 1 Vol. (XXV-470 p.) : ill. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0718-8
Bibliogr. p. 409-413
Index p. 463-470
Langues : Français
Mots-clés : Comportement alimentaire Coutumes alimentaires Index. décimale : 612.3 Digestion Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23175 612.3/01 Livre Magasin Digestion Disponible 23176 612.3/01 Livre Magasin Digestion Disponible 3361 612.3/01 Livre Magasin Digestion Disponible 3359 612.3/01 Livre Salle de consultation sur place Digestion Exclu du prêt Alerte dans nos assiettes / Borrel, Philippe
Titre : Alerte dans nos assiettes Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Borrel, Philippe, Metteur en scène, réalisateur ; Labbé, Christophe, Metteur en scène, réalisateur ; Chataing,Marion, Intervieweur Editeur : Dissidents Année de publication : 2008 Importance : 1 DVD vidéo mono-face zone 2 (1 h 30 min) Présentation : coul. (PAL), son. Format : 16/9 Note générale : Genre : non fiction Langues : Français Catégories : Santé Mots-clés : Maladies de la nutrition Comportement alimentaire Industries agroalimentaires : Influence Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Extrait du résumé figurant sur la jaquette : la France se croyait à l'abri des maladies de la malbouffe, protégée par ses traditions culinaires. Mais en quelques décennies, nos modes de vie ont radicalement changé et le contenu de nos assiettes avec. L'alerte est aujourd'hui lancée par les scientifiques et les associations de consommateurs. Mais dans les coulisses du pouvoir politique, les industriels font de la résistance... Alerte dans nos assiettes [document projeté ou vidéo] / Borrel, Philippe, Metteur en scène, réalisateur ; Labbé, Christophe, Metteur en scène, réalisateur ; Chataing,Marion, Intervieweur . - [S.l.] : Dissidents, 2008 . - 1 DVD vidéo mono-face zone 2 (1 h 30 min) : coul. (PAL), son. ; 16/9.
Genre : non fiction
Langues : Français
Catégories : Santé Mots-clés : Maladies de la nutrition Comportement alimentaire Industries agroalimentaires : Influence Index. décimale : 613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments Résumé : Extrait du résumé figurant sur la jaquette : la France se croyait à l'abri des maladies de la malbouffe, protégée par ses traditions culinaires. Mais en quelques décennies, nos modes de vie ont radicalement changé et le contenu de nos assiettes avec. L'alerte est aujourd'hui lancée par les scientifiques et les associations de consommateurs. Mais dans les coulisses du pouvoir politique, les industriels font de la résistance... Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité FM823/2015 DVD83/2015 DVD Salle de projection Santé et hygiène personnelles Exclu du prêt