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1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Coutumes alimentaires'
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Les comportements alimentaires / Didier Chapelot
Titre : Les comportements alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Chapelot, Auteur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2004 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 1 Vol. (XXV-470 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0718-8 Note générale : Bibliogr. p. 409-413
Index p. 463-470Langues : Français Mots-clés : Comportement alimentaire Coutumes alimentaires Index. décimale : 612.3 Digestion Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. Les comportements alimentaires [texte imprimé] / Didier Chapelot, Auteur ; Jeanine Louis-Sylvestre, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Lavoisier, 2004 . - 1 Vol. (XXV-470 p.) : ill. ; 25 cm. - (Sciences & techniques agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0718-8
Bibliogr. p. 409-413
Index p. 463-470
Langues : Français
Mots-clés : Comportement alimentaire Coutumes alimentaires Index. décimale : 612.3 Digestion Résumé : Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, le comportement selon les catégories de population et les comportements alimentaires classés comme pathologiques. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23175 612.3/01 Livre Magasin Digestion Disponible 23176 612.3/01 Livre Magasin Digestion Disponible 3361 612.3/01 Livre Magasin Digestion Disponible 3359 612.3/01 Livre Salle de consultation sur place Digestion Exclu du prêt