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C- Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
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Activité antioxydante de l’huile d’olive vierge aromatisée au thym
Boussafi, Karim
;
Mebrouk, Soraya
;
Lehouche, R. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-01
)
Etude des effets de la cuisson sur l’activité antioxydante de l’huile d’olive
Bellil, Nadia
;
Sahraoui Ali, Messaoud
;
Soufi, O.( Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Etude des effets de l’activité antioxydante d’huile d’huile d’olive macérée aux figues sèches
Bennacer, Radia
;
Bouchara, Kenza
;
Soufi, O.( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-30
)
Caractérisation physico-chimique et évaluation de l’activité antioxydante de l’huile d’olive de variétés algériennes
Adouane, Abla
;
Adouane, Warda
;
Tamendjari, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Caractérisation physicochimique d'un mélange Ficaria verna et huile d'olive vierge
Amrane, Sylia
;
Benkharfallah, Dassylia*
;
Keramane, B(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2021-09-15
)
Etude comparative de la méthode d'éxtraction sur la teneur en composés phénoliques et l'activité anti oxydante de l'huile d'olive.
Zenadi, Tinhinane
;
Soufi, O. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-23
)
Etude comparative de l’activité antioxydante des huiles d’olives issues de trois variétés algériennes
Hamidouche, Tinhinane
;
Hammadou, El-Djida
;
Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2021-09-25
)
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Bensalem, Sara (2)
Birouche, Thiziri (2)
Boucheffa, Kahina (2)
Boucheffa, S. (Encadreur) (2)
Lehouche, R. ( Encadreur ) (2)
Lremizi, Imane (2)
Adouane, Abla (1)
Adouane, Warda (1)
Ait kheddache, Dehia (1)
Ameur, samra (1)
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Activité antioxydante (27)
Huile d’olive (27)
Antioxydants (9)
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Polyphénols (5)
Variété (5)
Thym (4)
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Maturation (3)
Ortho-diphénols (3)
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2020 - 2021 (4)
2010 - 2019 (22)
2009 - 2009 (1)