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Substances bioactives de l'huile d'olive .
Bakouri, Nassima
;
Hamiche, Katia
;
Berkati, Salima ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-24
)
Composés bioactifs et activité antioxydante de quelques types de confitures .
Saadi, Imene
;
Remila, Amel
;
Mokrani, Abderrahmane ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-24
)
Effet du séchage et son impact sur les propriétés physico-chimique et biologique des écorces d’agrumes
Chabane, Missipssa
;
Bouchoucha, Ramzi
;
Brahmi, Nabila ( Encadreur )
(
Université de Bejaia
,
2023-06-26
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Abache, Fatima
;
Abboud, Lydia
;
Chougui, N. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-15
)
Propriétés biologiques des extraits issus du mélange de miel et des baies de Pistacia lentiscus.
Feriel, Bournine
;
Bouzelmaden, Imane
;
Ouchemoukh, Nadia ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-14
)
Etude de la stabilité oxydative d’une huile alimentaire au
Boucherguine, Zina
;
Nasri, Ahlem
;
Aidli, ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-20
)
Caractérisation physicochimique des amandes amères, essai de valorisation (Prunus amygdalus amara)
Ait Samadi, Nedjma
;
Affroune, Hanane
;
Boukhalfa, Farid ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-16
)
Analyses physico-chimiques et propriétés antioxydantes de quelques huiles alimentaires
Chegra, Samira
;
Guerboub, Lynda
;
Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-09-17
)
Innovation de yaourts enrichis en antioxydants naturels
Badji, Nawel
;
Moudache, Youcef
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020-10-01
)
Les aliments fonctionnels Formulation d’un yaourt fonctionnel à base de Syzygium aromaticum
Belloul, Aida
;
Zourane, Katia
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2020
)
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Bachir Bey, Mostapha ( Encadreur ) (2)
Brahmi, Nabila ( Encadreur ) (2)
Abache, Fatima (1)
Abboud, Lydia (1)
Abdi, Chalabia (1)
Abed, Aldja (1)
Affroune, Hanane (1)
Aidli, ( Encadreur ) (1)
Aidli, A. ( Encadreur ) (1)
Ait Samadi, Nedjma (1)
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Antioxydants (25)
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Activité antioxydante (3)
Activités antioxydantes (3)
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Analyses physico-chimiques (2)
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