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Evaluation de l’activité antioxydante de quelques échantillons de miel algériens
Benamara, Nabila
;
Moulai, Nabila
;
Mesroua, Nabila
;
Tafinine, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-11
)
Etude comparative du séchage par microonde et à l’étuve de la cosse de petit pois
Ayad, Mouloud
;
Bouharoun, Naouel
;
Moussi, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-10
)
Propriétés physicochimiques et activités biologiques de quelques miel
Amessis, Nassima
;
Ait mansour, Katia
;
Ouchemoukh, (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-10
)
Analyses physico-chimiques et microbiologiques Du lait stérilisé UHT demi écrémé produit par Tchin-lait/candia
Benissad, Ghalia
;
Djoudi, Ahmed
;
Fella, S. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-16
)
Application de surfactants alimentaires pour la séparation des substances biologiques
Hassaini, Lamia
;
Herroug, Yamina
;
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-11
)
Maitrise du processus de collage de la plaque du carton ondule
Galoul, Samra
;
Hamoun, Lyes
;
Kouachi, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-16
)
Caractérisation de l’huile des graines de Citrouille (Cucurbita pepo) et essai d’incorporation dans la margarine de CEVITAL spa.
Khennouss, Kenza
;
Madani, K.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-15
)
Evaluation de l’activité antioxydante des huiles essentielles de Calamintha officinalis et Abies numidica
Khima, Souhila
;
Merabti, Celia
;
Brahmi, Fatiha (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-14
)
Contribution à la mise en plac d’un Système HACCP au niveau de l’unité Danone Akbou
Khemila, Billal
;
Oukil, N. (Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-10
)
Appréciation de Stabilité du lait UHT (Candia) à 37°C et à 55°C
Merabet, Yasmina
;
Alouache, Nassima
;
Merzouk, H.(Encadreur)
(
Université de béjaia
,
2015-06-17
)
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Brahmi, Fatiha (Encadreur) (2)
Madani, K.(Encadreur) (2)
Zaidi, F.(Encadreur) (2)
Ait kheddache, Dehia (1)
Ait mansour, Katia (1)
Aitougueni, Sabrina (1)
Alouache, Nassima (1)
Amessis, Nassima (1)
Amzal, Hakima (1)
Ayad, Mouloud (1)
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Subject
Activité antioxydante (9)
Composés phénoliques (5)
Antioxydants (4)
DPPH (3)
Huile d’olive (3)
Miel (3)
Optimisation (3)
Pouvoir réducteur (3)
Qualité (3)
Viscosité (3)
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Date Issued
2015 (29)