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Activité antioxydante des extraits hydro-méthanoliques des olives de table tournantes
Outaous, Zahoua
;
Rahmani, Merdjane
;
Tamendjari, S.(Encadreur)
(
Université de Béjaia
,
2016
)
Caractérisation physico-chimique et activité antioxydante des huiles de Melia azedarach
Baaziz, Kahina
;
Slamani, Nadira
;
Zaidi, F.(Encadreur)
(
2016
)
Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques à partir des feuilles de goyavier (Psidium guajava)
Chellah, Assia
;
Chougui, Nadia ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Effet du séchage du gland de chêne sur sa composition chimique et ses activités biologiques
Haddadou, Sarah
;
Djeffal, Yacine
;
Brahmi, F. ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-06-29
)
Elaboration de deux yaourts, l’un enrichi en jus de carotte et l’autre en jus de betterave
Idjenane, Amar
;
Kebbi, Ryma
;
Guendouze, Naima ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
Etude phytochimique et elaboration d'un fromage Frais a base de Thymus vulgaris
Bardache, Hassiba
;
Bachiri, Meriem
;
Hamri, Sabrina ( Encadreur )
(
Université de Béjaia
,
2019-07-02
)
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Brahmi, F.(Encadreur) (3)
Boudries, Hafid (2)
Guendouze, N. (Encadreur) (2)
Tamendjari, S. (Encadreur) (2)
Zaidi, F.(Encadreur) (2)
Abdelbost, Sabrina (1)
Adrar, S. (Encadreur) (1)
Akrour, Lynda (1)
Ayad, Mouloud (1)
Azri, Souhila (1)
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Subject
Activité antioxydante (36)
Composés phénoliques (36)
Antioxydants (5)
Caroténoïdes (5)
Activité antibactérienne (3)
Qualité sensorielle (3)
Séchage (3)
Cinétique (2)
Extraits (2)
Flavonoïdes (2)
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2015 (3)
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