Les légumineuses dont la féverole et le pois chiche contiennent des glucides complexes (fibres, amidon et oligosaccharides résistants) protéines, vitamines et minéraux ainsi que des antioxydants importants. L’objectif de ...

Cette étude expérimentale sur l’influence synergique des vers de terre et du fumier de bovin sur les propriétés physiques de deux types de sol (texture sableuse et texture limonoargileuse), notamment la stabilité structurale ...

Les fèves, fèveroles et lentilles appartiennent à la famille des légumineuses à graines. Les espèces appartenant à cette famille se caractérisent par leur richesse en protéines végétales et en fibres alimentaires. Cependant, ...